"Armunìa" Aglianico del Taburno Docg 2019 Bio* - Viticultoristas San Martino

Antiguo: 2019
Formato: 750 ml
Gradación: 14%
Origen: Campania
Temperatura: 16-18° 
Colorante: Rojo animado con reflejos de rubí

Nombre: Aglianico del Taburno Docg

Nota: La nariz expresa aroma de cereza, arándanos, grosella negra, hierbas médicas, cáscara de nogal, ruibarbo y regaliz. El sabor es suave, con una nota de frescura y delicados taninos.

Vinificación y refinamiento: Las uvas se recogen a mano y se otorgan en el sótano; Sigue el adelgazamiento y la presión parcial de las bayas. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada en tanques de acero. La fase de maceración tiene una duración promedio de 21 días. El producto se refina posteriormente en acero durante 24 meses. La maduración continúa en la botella.

Combinaciones: Se combina bien con carne roja y caza, quesos duros y bien sazonados.