Albana Secco "a" Romagna Docg 2021 - Monticino Rosso Farm

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: 13,5%
Origen: Emilia Romagna
Temperatura: 6-8°
Color: Amarillo de paja con reflejos verdosos

Nombre: Romagna Albana Docg

Nota: Perfume elegante, con un importante sendero mineral que se abre lentamente hacia flores y frutas amarillas. En el paladar, el más cítrico explota, pero también salvia y tomillo. Generosamente mineral en el final.

Vinificación y refinamiento: Selección precisa de las uvas, recolectadas exclusivamente a mano, en pequeñas cajas, a mediados de septiembre, dependiendo de las estaciones. Solo cuando el grupo es perfectamente maduro, se recoge en varios pasos, según el estado de maduración.

Combinaciones: Ideal para los platos de crustáceos, sopas de cereales, hígado de ganso y pizza Margherita.