Cantina di Solopaca
Aglianico Rosato Sannio Dop 2022 - Cantina di Solopaca
Aglianico Rosato Sannio Dop 2022 - Cantina di Solopaca
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Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: 13,5%
Origen: Campania
Temperatura: 10-12°
Colorante: Rosa intenso
Nombre: Sannio dop
Nota: Perfume agradable con toques de fruta madura, con algunas notas de fresa y frambuesa. El sabor es fresco, seco y equilibrado.
Vinificación y refinamiento: Las uvas se recogen ligeramente antes de la maduración, ya se enfrían en el escape y luego en la prensa para facilitar, con la criomaceración y una ligera presión suave, la extracción de las sustancias más nobles que traerán frescura y perfumes al futuro vino . La fermentación en blanco, a baja temperatura y el envejecimiento posterior en el sótano, le permite obtener un vino de excelencia segura
Combinaciones: Sirva con risotto y pequeños platos que no sean sazonados, sopas de pescado o similares, champiñones con champiñones, pescado a la parrilla.

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