"A" Rosato Toscana IGT 2022 - Fattoria Aldobrandesca, Marchesi Antinori

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 13,5%
Origen: Toscana
Temperatura: 11°
Colorante: Tenue coral rosa

Nombre: Toscana IGT

Nota: En la nariz afecta las notas florales características de Rose acompañadas de fragantes sensaciones de fresa, frambuesa y lithchi. En el paladar es fresco, sabroso, elegante. Los aromas percibidos en la nariz en el final largo están de vuelta.

Vinificación y refinamiento: A su llegada a la bodega, las uvas, provenientes de los viñedos de Aleatico, pretendían exclusivamente "A", se han adelgazado y presionan suavemente. El Must con sus pieles hizo una maceración fría durante aproximadamente 4-6 horas, permitiendo la extracción del color y los componentes aromáticos más delicados, preservando la frescura característica y la connotación aromática. El debilito se transfirió a tanques de acero inoxidable donde la fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura controlada de 16 ° C. "A" descansó en acero hasta el momento del embotellado. 

Combinaciones: Excelente para el tartar de pescado, pescado crudo y aperitivos.