Nota: Espuma cremosa con perlaje fino y persistente. A nivel aromático, se capturan notas de pesca de pulpa blanca, corteza de pan y levaduras. Notable equilibrio y vivacidad típica de Brut.
Vinificación y refinamiento: El "Fiore" fue sometido a la primera fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. La segunda fermentación en la botella en contacto con las levaduras tuvo lugar en los próximos 36 meses.
Combinaciones: Perfecto para aperitivo, tablero de corte, aperitivos.
