Antiguo: 2020 Formato: 750 ml Gradación: 13,5% Origen: Francia Temperatura: 10-15° Color: Amarillo paja
Nombre:Sancere aoc
Nota: Es fruta animada y crujiente, con sabores cítricos, hierba cortada, manzana. El crujiente ataque en la boca da paso a un paladar rico y redondo y un final de frescura con tonos de mineralidad.
Vinificación y refinamiento:Viñedos expuestos al suroeste en tierra por un 80% de arcilla silícea y 20% de piedra caliza arcillosa, cosechada manualmente. Lievitis seleccionada para la fermentación inducida. Envejecimiento en acero.
Combinaciones: Excelente combinación con mariscos, pescado a la parrilla y carnes blancas.
