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Una realidad muy joven, nacida solo en 2009 en el área montañosa de Meskheti.
Giorgi Natenadze ha buscado vides de más de 400 años entre los bosques, devolviéndolos a la vida.
La producción siempre se realiza de acuerdo con el método georgiano tradicional de las ánforas Qvevri con largas maceraciones.