Colección: MORIZE PÈRE ET FILS

Dove il Pinot Noir incontra la pietra antica. E matura nel silenzio delle volte cistercensi.

Anno di fondazione: 1830

Stato: Francia

Regione: Champagne – Les Riceys, Côte des Bar

Ettari vitati: 7

Vitigni coltivati: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc

Filosofia produttiva:
Nella parte più a sud della Champagne, quasi ai confini con la Borgogna, Morize Père et Fils coltiva 7 ettari come si coltiva un giardino sacro: con rispetto, con pazienza, con radici profonde.
A Les Riceys, dove il Pinot Noir è re e la pietra ricorda i secoli, ogni bottiglia è un piccolo trattato di terroir, un vino che ha visto le stagioni passare da dentro una cantina medievale.

Perché qui, tra volte cistercensi dell’XI secolo e botti in attesa, il vino non viene semplicemente prodotto. Viene accompagnato.
Viene lasciato crescere, maturare, parlare da solo.

Le cuvée:
Brut Tradition – 100% Pinot Noir. Fiori bianchi, agrumi e un finale di vaniglia che ricorda il pane della domenica.
Réserve – Pinot Noir e Chardonnay insieme, pera matura, fiori di campo e un tocco inaspettato di liquirizia.
Rosé de Saignée – Solo Pinot Noir, 5 anni di attesa. Rosé profondo, carnoso, da bere quando fuori piove e dentro c’è bellezza.
Expression Brut Nature – Nessun dosaggio, solo verità. Agrumi, gesso e una persistenza che sembra memoria.

L’essenza della maison:
Morize Père et Fils non segue il tempo. Lo celebra.
È una cantina per chi sa ascoltare la voce del Pinot Noir quando si esprime in purezza, senza trucco.
Ogni bottiglia è un racconto inciso nella pietra, una preghiera laica al terroir della Côte des Bar.

E se esiste un Champagne che sa di silenzio, di storia e di mano umana... è questo.