MICHEL FURDYNA

Il custode delle uve rare. Il poeta silenzioso della Côte des Bar.

Anno di fondazione: 1974

Stato: Francia

Regione: Champagne – Celles-sur-Ource, Côte des Bar

Ettari vitati: 8

Vitigni coltivati: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier

Filosofia produttiva:
Nel sud più profondo della Champagne, dove la Marna curva e la nebbia mattutina vela le colline, Michel Furdyna ha scelto di ascoltare la vite più che guidarla.
La sua è una viticoltura gentile, artigianale, una ribellione silenziosa contro l’omologazione, con 8 ettari coltivati tra sei villaggi e la volontà ostinata di non dimenticare nessuna uva.

Qui, accanto ai nobili Pinot Noir e Chardonnay, resuscitano Arbane, Petit Meslier e Pinot Blanc. Vitigni rari, sussurrati, che danno voce a una Champagne dimenticata dai più, ma viva nei calici di chi cerca storie vere.

Il lavoro in vigna è certificato Terra Vitis, il legno viene rispettato, il tempo non si forza.
Ogni cuvée è una pagina di diario, scritta in silenzio, tra rugiada e dedizione.

Le cuvée:
Brut Réserve – 100% Pinot Noir, diretto, onesto, dal cuore rosso e dalla mente limpida.
La Désirée – Blanc de Blancs sognante, con dentro la luce dell’alba e la calma dei fiori bianchi.
La Secrète – Sei uve rare, un solo messaggio: Champagne può essere mistero, profondità e stupore.
Rosé Bonbon – Una caramella d’infanzia trasformata in bollicina. Fragoline, panna, velluto. Un gioco serio.

L’essenza della maison:
Michel Furdyna non fa Champagne. Racconta storie in bottiglia.
È il vignaiolo che recupera, ricuce, rianima.
Nelle sue mani, ogni grappolo è un testimone del passato. Ogni cuvée, un gesto d'amore per ciò che rischiava di andare perduto.

Champagne che non grida. Champagne che respira.

MICHEL FURDYNA