Collezione: Cantina Sassarini

L'orizzonte del fondatore della Cantina Sassarini, Natale, era decisamente orientato al futuro.

Percepì la qualità e l’interesse economico nella produzione di un vino locale, ancor prima che la DOC, venisse sancita con il disciplinare del 1973. Costruì, quindi, la sua cantina e raccolse intorno a sé numerosi contadini che coltivavano incessantemente le loro vigne con orgoglio e maestria.

Pochi altri seguirono questa strada, ma nell’ultimo ventennio un gruppo di “angeli matti” (cit. Veronelli) ha recuperato le terre dei nonni e dei padri, costruendo muretti a secco e piantando nuovamente la vigna.