Scalabrone Bolgheri Rosato DOC 2023 Tenuta Guado al Tasso

Annata: 2023
Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 10-12°
Colorazione: Rosa Peonia Scarico

Denominazione: Bolgheri Rosato DOC

Note: Note di frutta rossa, ciliegia. Sapido e persistente, fruttato. Bella freschezza e persitenza.

Vinificazione & Affinamento: Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa dove hanno effettuato una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. 

Abbinamenti: Ottimo con i primi a base di pesce, spaghetti con le vongole, risotto alla marinara. Perfetto per apertivi.