Nonum Morellino di Scansano DOCG 2022 Azienda Agricola Colle Petruccio

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 14,5%
Provenienza: Toscana 
Temperatura: 16°
Colorazione: Rosso Intenso

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Note: Profumo intenso e deciso. Persistente sentore di frutti rossi, nota floreale di viola e sicomoro, grande mineralità. Al gusto è rotondo, morbido, presenza equilibrata dei tannini.

Vinificazione & Affinamento: Le viti crescono con il sistema del cordone speronato, e la vendemmia manuale ha inizio verso la fine del mese di Settembre. I grappoli vengono diraspati con una parziale rottura degli acini, per poi venire pressati. Il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox, svolgendo anche la malolattica. Il vino rimane poi a riposare per qualche mese in acciaio, sino a quando non viene ritenuto pronto per l’imbottigliamento e per la conseguente immissione in commercio.

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a piatti a base di carni arrosto, bistecca, verdure grigliate, formaggi stagionati.