Torcicoda Salento IGT 2020 - Masseria Maime Tormanc, Marchesi Antinori

Antiguo: 2020
Formato: 750 ml
Gradación: 15,5%
Origen: Puglia
Temperatura: 18-20°
Colorante: Impenetrable Ruby Red 

Nombre: Salento IGT

Nota: Perfumes de moras y mermelada de ciruela. Olfactory llama al café. El sabor es aterciopelado, envuelto. Persistencia muy larga. 

Vinificación y refinamiento: Las uvas fueron recolectadas ligeramente superiores. Después de la rama y una presión suave, el debida se transfirió a tanques de acero inoxidable, donde la fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura controlada que no excede los 28 ° C. La maceración, gestionada con reevaluaciones delicadas y delgadas de delgas, duró aproximadamente 13 días. Torcicoda continuó su refinamiento durante unos 18 meses antes de ser embotellado.

Combinaciones: Carne a la parrilla, carne roja guisada, primeros cursos con carne y salsas de ragú.