Nizza Riserva Docg Costamìole 2018 - Prunotto Tenute, Marchesi Antinori

Antiguo: 2018
Formato: 750 ml
Gradación: 14,5%
Origen: Piedmont
Temperatura: 16-20°
Colorante: Granada roja con reflejos negros y morados

Nombre: Barbera Docg

Nota: La nariz se abre con un gran ramo de ciruela y cereza, enriquecido con toques de púrpura, canela, cacao y cuero. En la boca resulta densa y envolvente, con taninos suaves bien integrados. Desde el espléndido viñedo del anfiteatro del área de Bussia de Monforte d'Alba. 

Vinificación y refinamiento: A su llegada a la bodega, las uvas se adelgazaban y presionaban. Para optimizar la maceración, se llevaron a cabo 2 reevaluaciones diarias a una temperatura máxima de aproximadamente 30 ° C. El refinamiento duró unos 12 meses en el nuevo barrique de roble francés. Costamiole ha refinado al menos un año más en la botella antes de abandonar el mercado.