"La Vileta" Trento DOC Blanc de Blancs 2019 Brut - Villa Piccola

Cosecha: 2019
Formato: 750ml
Gradación: 12,3%
ProcedenciaTrentino Alto Adigio
Temperatura: 8°
ColoraciónAmarillo pajizo claro

Designación: DOOC Trento 

NotasPerlage denso, fino y cremoso. En nariz destacan notas de fruta madura, flores silvestres y corteza de pan. En boca es vertical, salino y agradable.

Vinificación y envejecimiento Vendimia manual en cajas en los últimos diez días de agosto. Vaciado manual de las cajas de 20 kg en la prensa, prensado suave (rendimiento debe florecer aprox. 50%) y 
fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18°C durante 10 días.
Crianza del vino base: en acero inoxidable durante aproximadamente 8 meses. Embotellado: julio de 2020. Degüelle: junio de 2023. 34 meses sobre lías.

Maridaje: Perfecto con mariscos y aperitivos.