Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 2023 - Argiolas

Cosecha: 2023
Formato: 750ml
Gradación: 13,5%
ProcedenciaCerdeña
Temperatura: 9°
ColoraciónAmarillo pajizo con reflejos verdosos

DenominaciónVermentino di Sardegna DOC

Notas: Nariz delicada y sutil, flores de espino y fruta amarilla, incluyendo manzana golden y frutas tropicales, piña y delicados cítricos. Paladar sabroso y seco con un final delicado.

Vinificación y envejecimiento Cuidadosa selección de las uvas, prensado muy suave utilizando únicamente mosto flor, refrigeración a 10-12°C con decantación natural, fermentación a 16-18°C durante unos 20 días. Almacenamiento a temperatura controlada con breve maceración sobre lías finas. Maduración de 1 a 3 meses en botella antes de su comercialización.

Maridajes: Excelente con entrantes de marisco, fregola con marisco, sopas de pescado y quesos suaves.