Barbera d'Alba Doc Le Rondini 2022 - Terre del Barolo

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 12%
Origen: Piedmont
Temperatura: 18-20°
Color: Intenso rojo rubí con tonos morados

Nombre: Langhe Doc

Nota: La nariz es afrutada, los aromas de incumplimiento y cereza explotan. Fondo arenoso. En el paladar está lleno y con una acidez agradable, excelente beber.

Vinificación y refinamiento: Fermentación alcohólica de adelgazamiento con levaduras seleccionadas y maceración de 3-6 días a temperatura controlada (24-26 ° C) con reevaluaciones frecuentes. Refinamiento en el tanque durante 3/4 meses y embotellado.

Combinaciones: Sopas y sabrosas sopas, carnes blancas y volátiles en húmedos aromáticos, carnes rojas a la parrilla, anguila, bacalao y pez pez, sopas de pescado aromático, quesos de condición media.