Colección: Vinos dulces

Detener, espumoso, pase. Allí para todos los gustos. Algunos los usan para un final de comida, otros acompañan los platos principales con estos vinos. Pero, ¿qué son los vinos dulces?

Los vinos dulces Son vinos que tienen una cantidad de azúcar residual superior a la de los vinos secos, lo que les da una sensación de dulzura en el paladar. Los vinos dulces se pueden producir con diferentes técnicas y vides, y se pueden clasificar de acuerdo con su origen, su método de producción y su grado de alcohólico.

Según el origen, los vinos dulces naturales se distinguen, obtenidos de uvas naturalmente ricas en azúcares o de uvas secadas en la planta o después de la cosecha; Los vinos dulces de licor, obtenidos agregando alcohol a la necesidad o vino para bloquear la fermentación y almacenar azúcares; Los vinos dulces brillantes, obtenidos con una segunda fermentación en la botella o autoclave que produce dióxido de carbono y le da al vino la espuma.

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