Collezione: OURIET-PÂTURE

Champagne d’autore. Scolpito nella gesso di Ambonnay, soffiato con grazia artigiana.

Anno di fondazione: 1958

Stato: Francia

Regione: Champagne – Ambonnay, Grand Cru

Ettari vitati: (non dichiarati, ma concentrati e preziosi)

Vitigni coltivati: Pinot Noir, Chardonnay

Filosofia produttiva:
In Champagne, la parola “Grand Cru” non si regala.
Ambonnay, con i suoi pendii gessosi e l’eleganza selvatica del Pinot Noir, è uno dei luoghi più sacri del vino effervescente. Ed è proprio lì, tra il silenzio della pietra e il fruscio delle viti, che nasce Ouriet-Pâture.

Fondata nel 1958 come unione di due lignaggi – quello contadino e quello vigneron – questa maison famigliare non cerca riflettori: preferisce parlare piano, con bottiglie che raccontano, non spiegano.
Ogni cuvée è un'interpretazione del terroir, lavorata con precisione chirurgica e sensibilità rara.

Il cuore è il Pinot Noir: muscolare ma elegante, scavato nella materia viva del suolo. Ma non manca il tocco bianco: lo Chardonnay di stirpe Côte des Blancs, portato in dote dalla madre.
Una mano plasma la struttura, l’altra disegna l’equilibrio.