Collezione: Cognac

Il cognac è uno dei distillati più prestigiosi e raffinati al mondo, che nasce dalla doppia distillazione di vino bianco prodotto nella regione della Nouvelle-Aquitaine, nel sud-ovest della Francia. Il suo nome deriva dalla città di Cognac, che è stata la sede principale del suo commercio fin dal XVII secolo, quando gli olandesi insegnarono agli abitanti locali l’arte della distillazione per conservare meglio il vino. È protetto da una Appellation d’origine contrôlée (AOC), che ne stabilisce le regole di produzione, le zone di origine, le varietà di uva, i metodi di distillazione e di invecchiamento.