Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Villa Antinori

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 16-20°
Colorazione: Rosso Rubino

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG

Note: Bouquet olfattivo con note fruttate di susine e amarene, sentori speziati di tabacco e caffè. Deciso ed elegante. I tannini dolci danno persistenza al gusto, apportando morbidezza e sapidità. 

Vinificazione & Affinamento: Diraspatura e pressatura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra 28- 30 °C. La macerazione è di circa
10-14 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il Sangiovese la svolge in acciaio ed il resto in barriques, viene assemblato il blend e viene fatto affinare il legno.

Abbinamenti: Ottimo da abbinare a carne alla brace, salsicce grigliate, ribollita toscana.