Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Farina Wines

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Valpolicella Classico Superiore DOC

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Vitigni: Corvina 50% - Corvinone 15% - Rondinella 20% - Molinara 5% - Oseleta 10%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Intenso al naso, con aromi di pepe, cuoio, marmellata di ciliegie e prugne, liquirizia e zenzero, al palato risulta ben strutturato, vigoroso, armonico.

ABBINAMENTI

Ottimo con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Uve provenienti dai comuni di San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicella. Affinamento al 100% botti di rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia.