Tormaresca Chardonnay IGT 2022 Masseria Maime Tormaresca

CARATTERISTICHE

Annata: 2023

Denominazione: Puglia IGT

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Vitigni: Chardonnay 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Fiori di arancio e arancia. Al gusto è fresco, minerale e fruttato.

ABBINAMENTI

Ottimo con spaghetti con le vongole, tartare di pesce e crudi di pesce.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve Chardonnay sono state raccolte e trasferite in cantina. Dopo una pigiatura soffice, il mosto è stato raffreddato e mantenuto a una temperatura di 10 °C, per circa 24 ore, così da ottenere un naturale illimpidimento La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati a una temperatura di 16 °C in modo da esaltare la componente aromatica delle uve. Tormaresca Chardonnay ha proseguito l’affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.