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Rosso di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi
Rosso di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi
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CARATTERISTICHE
Annata: 2019
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 15%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino Intenso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso è complesso, accattivante, fresco e dolce, con sentori di confettura di prugna, ciliegia, mora e lampone unite a note di cioccolato, tabacco, vaniglia e liquirizia.
In bocca si mostra deciso, sorprendente connubio di potenza e morbidezza, con tannini dolci e gentili.
ABBINAMENTI
Ideale per piatti a base di carni, brasati e stracotti. Perfetto con formaggi a media stagionatura.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon. Affinamento in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e in barrique di rovere francese da 350 l. per 8-10 mesi.
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