Le Ginestre Toscana Bianco IGT 2021 Castellare di Castellina

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Toscana 
Temperatura: 12°
Colorazione: Giallo Paglierino

Denominazione: Toscana Bianco IGT

Note: Al naso ha dei profumi deliziosi di pesca gialla, bosso, sambuco. Si percepiscono le note di uva spina e un infine un tocco di vaniglia. Al palato entra rotondo e manifesta una struttura equilibrata.

Vinificazione & Affinamento: fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata . Affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Abbinamenti: Classico con pesce e crostacei, in particolare su risotto allo scoglio. Interessante con le carni bianche, perfetto anche in abbinamento ai salumi tipici toscani, dei quali riesce a ripulire la grassezza e ad armonizzare gli aromi.