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Marchesi Antinori

Kaloro Moscato di Trani DOC BIO 2019 Tenuta Bocca di Lupo Tormaresca

Kaloro Moscato di Trani DOC BIO 2019 Tenuta Bocca di Lupo Tormaresca

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Prezzo di listino €11,98
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In offerta Esaurito

Annata: 2021
Formato: 375ml
Gradazione: 11,5%
Provenienza: Puglia
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Giallo Paglierino

Denominazione: Moscato di Trani DOC

Note: profumi di agrumi, note balsamiche e miele. Al palato è elegante e di grande equilibrio.

Il nome di fantasia di questo vino da dessert è ispirato all’amabile clima caldo della Puglia e al color oro della sua terra costantemente baciata dal sole. Il Moscato è uno dei più apprezzati vitigni di Puglia grazie alla sua naturale dolcezza e al suo caratteristico aroma che portano alla creazione di avvolgenti vini bianchi dai riflessi dorati. Freschezza e spiccata acidità lo rendono unico nel panorama dei vini dolci del meridione.

Vinificazione & Affinamento: Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e appassite al sole per 15 giorni in cassette. L’appassimento ha determinato, da un lato, l’aumento del tenore zuccherino e, dall’altro, la presenza di aromi di confettura e miele che aggiungono una notevole complessità al vino. Dopo la diraspatura e la successiva pigiatura soffice, si è svolta la fermentazione a temperatura controllata (18 – 20°C). Per circa un anno il processo di affinamento è stato effettuato in vasche di acciaio inox al fine di intensificare il più possibile il potenziale aromatico e qualitativo dell’uva. Il periodo in vetro è durato 12 mesi.

Abbinamenti: ottimo con formaggi erborinati, cioccolato fondente e dolci con crema pasticcera e frutta. Ottimo da fine pasto e vino da meditazione.

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