Falanghina del Sannio DOP Taburno 2021 - Masseria Frattasi

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Campania
Temperatura: 12°
Colorazione: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli

Denominazione: Falanghina del Sannio DOP

Note: Profumi di pera matura, note floreali di gelomino su un fondo di ginestra. Pieno e succoso nella sua mineralità al gusto, fresco, persistenza lunga.

Vinificazione & Affinamento: Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia.

Abbinamenti: si sposa a meraviglia con mozzarella di bufala oppure spaghetti con zucchine.