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Marchesi Antinori

Marquis Antinori Chianti Classico Docg Riserva 2020 - Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori

Marquis Antinori Chianti Classico Docg Riserva 2020 - Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori

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Precio habitual €26,21
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Antiguo: 2020
Formato: 750 ml
Gradación: 14%
Origen: Toscana 
Temperatura: 16-18°
Colorante: Rojo rubí 

Nombre: Chianti Riserva Docg

Nota: Nariz intensa de fruta roja madura, cereza, grosella y frambuesa a la que se alternan los sugerencias florales, incluidas la rosa canina, el púrpura y la lavanda. Delicados toques de tabaco y especias. Paladar equilibrado, taninos sedosos y excelente persistencia, con un buen final salado e intenso.

Vinificación y refinamiento: Al llegar a la bodega, los racimos se han adelgazado y posteriormente presionados de manera suave; El debilito fue transferido a tanques de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica, decorada en aproximadamente una semana. La maceración se manejó con reevaluaciones y días muy delicados para garantizar una extracción intensa, pero al mismo tiempo capaz de preservar la elegancia y dulzura de los taninos. Al final de la fermentación maloláctica, decorada espontáneamente para fin de año, el vino reunido continuó el período de refinamiento en la barrique de roble francés y húngaro durante aproximadamente un año. El Marquis Antinori fue embotellado y refinado en la botella durante 12 meses adicionales.

Combinaciones: Primeros cursos con salsa basada en el juego y carne roja, carnes estofadas, carne roja a la parrilla.


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