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Carbon

CHAUCT ROSSA CARON CHAMPAGNE

CHAUCT ROSSA CARON CHAMPAGNE

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Precio habitual €321,78
Precio habitual Precio de oferta €321,78
Oferta Agotado

Antiguo: Nd
Formato: 750 ml
Gradación: 12%
Origen: Francia
Temperatura: 8-10°
Colorante: Rosa salmón

Nombre: Champagne AOC

Nota: Fruta roja - fresas, frambuesas y cerezas - y notas florales con toques de púrpura y lila. Lejos de los estándares suaves y redondos que hoy dominan a la familia del champán Rosè, este cuvée ofrece un sorprendente equilibrio fresco y delicado.

El arte de producir un champán exclusivo debe ser único y respetuoso con todas las fases de producción. En primer lugar, requiere uvas de calidad superior: Grand Cru Chardonnay de la Costa des Blancs, Grand Cru Pinot Noir de la montaña de Reims y el Premier Cru Pinot Meunier en el Valle de Marna. La maduración perfecta de las uvas junto con la excelente calidad de la misma son elementos de importancia fundamental, sin descuidar el amor de un terroir único y los secretos familiares derivados del conocimiento transmitido de generación en generación. Alimentos por tradición y un conocimiento íntimo de la región, Carbon tuvo tiempo de explorar y reinventar champán, creando un elixir dirigido a la excelencia y un equilibrio perfecto.

Vinificación y refinamiento: Las uvas, después de ser cuidadosamente seleccionadas, se recolectan manualmente y se exprimen con una prensa tradicional de 4000 kg que le permite seleccionar los jugos de la mejor calidad (1 ° Cuvee). El rosado descansa en barriles de roble de 228 litros durante 5 largos años. Dosis de 0.7G / 75CL. 

Combinaciones: Recomendamos combinaciones con peces crudos, tartar de camarones rojos, ostras.

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