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Montespada

Cannonau di Sardegna Doc 2019 - Montespada

Cannonau di Sardegna Doc 2019 - Montespada

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Antiguo: 2019
Formato: 750 ml
Gradación: 14%
Origen: Sardinia
Temperatura: 10°
Colorante: Intenso rubí rojo

Nombre: Cannonau de Sardinia Doc

Nota: sEntiende la fruta roja, la cereza y la morena. Notas finales balsámicas con toques de maleza y especias dulces. Al gusto es Caliente e intenso, muy redondo y persistente. Vino de armonía, con razón tánico con recuerdos de fruta roja madura y mermelada.

Vinificación y refinamiento: Las uvas recolectadas con una maduración completa con una ligera disminución en el plan, se presionan rápidamente, ramas fermentadas a temperatura controlada, no excesivamente baja para permitir una extracción adecuada de color y taninos "buenos", una maceración corta y luego un refinamiento largo de 2 Años en la cisterna alternativa de unos 6 meses en Tonneau Vecchio, resultando es un resultado cálido e intenso de un refinamiento lento en la madera, complejo con notas intensas y aromáticas de manchas y frutas rojas, con un color rojo de granato oscuro.

Combinaciones: Excelente en combinación con Primero de la carne, Malloreddus al campidanés y la carne a la parrilla.

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