Colección: Sake y entorno

El sake es un destilado de arroz, agua y esporas de koji, un hongo que transforma el almidón en azúcar.

Es un destilado con una historia antigua y sus orígenes son inciertos. Se cree que nace en China o Japón entre el tercer y el quinto milenio antes de Cristo.

 El sake tiene un sabor delicado y variado dependiendo del tipo de arroz, calidad del agua, fermentación y técnica de envejecimiento.

A través de diferentes fases: el lijado del arroz, la preparación del koji, fermentación y filtración.

El sake es una bebida que puedes beber caliente y frío, dependiendo de la temporada, la calidad y el tipo de sake. En general, el sake más ligero y aromático está bebiendo frío, mientras que los sake más robustos y robustos beben cálidos.

El sake puede emborracharse tanto puro como mezclado con otras bebidas o ingredientes. De hecho, hay varios cócteles basados ​​en sake, como Sakètini (sake y vermut), Sakè Mojito (sake, lima, menta y azúcar) o sakè spritz (sake, aperol y soda).