Colección: Otros espíritus

La destilación ya era conocida por los antiguos egipcios y babilonios, que la usaban para obtener agua dulce del mar o con fines médicos. Fue entregado a los árabes, que lo perfeccionaron con la introducción del Alambicco, y luego al Campeonato Europeo, gracias a la Escuela de Medicina de Salernitana en el siglo X. Inicialmente, los espíritus se produjeron solo comenzando con vino o con Marc, pero posteriormente se experimentaron otras materias primas, como cereales, frutas, caña de azúcar y papas.

Con el descubrimiento del Nuevo Mundo, la nueva propagación destilada, como ron, tequila y bourbon, se extienden.

Los destilados son bebidas ingeniosas obtenidas de la destilación de un líquido azucarado fermentado, generalmente de origen vegetal.
La destilación es una técnica que le permite separar el alcohol del agua y otras sustancias en el líquido, explotando el punto de ebullición de los componentes.