Produttori - Distillery N°209

“Registered Distillery No. 209”, questa era la scritta che Leslie Rudd trovò in un vecchio fienile accanto alla cantina nella Napa Valley che aveva appena acquistato nel 1999. 209 era il numero di licenza che il governo federale aveva attribuito alla distilleriache William Sheffer fondò nel 1870 nei pressi della cantina. Da qui nasce l’idea di riportare in auge la vecchia distilleria. Diversamente dai gin London Dry che presentano una predominanza di ginepro, il gin No. 209 è più delicato e presenta note più accentuate di agrumi e spezie.